Хотите -верьте, хотите-нет, но и для заядлых грибников в Израиле найдется чем удовлетворить свою страсть. В зимние месяцы, а точнее с декабря по февраль включительно, здесь грибной сезон.
Честно говоря, прожив в Израиле 2 года, я и понятия не имела, что тут водятся грибы. Узнала это случайно. Просто как-то раз, уже в феврале, пошли с друзьями гулять в лес. И обалдели. Почти под каждым деревом, ютились сыроежки, маслята, рядовки. Даже белые грибы попадались, грузди, синявки.
В общем, если вам нечем заняться в какой-нибудь выходной, и хочется провести день на природе, но не просто крутиться возле какого-то мангала с мясом, а подвигаться, понагибаться, побродить по лесу-милости просим за грибами. Конечно вкус некоторых грибов отличается от вкуса грибов в России. Оно и понятно, тут и фрукты и овощи имеют другой вкус. Отчасти это зависит от климата, отчасти от состава почвы и воды. Маслята мне показалимсь немножко постными. Зато очень понравились рядовки. Вкусно жарить, а пицца с ними просто замечательная. Некоторые превратили приятные походы по лесу в небольшой бизнес. Люди соберают грибы и солят их, а потом продают магазинам. Например моя знакомая, к слову сказать отличная хозяйка и кулинарка, засолку грибов использует как подработку к небольшой зарплате продавщицы в магазине. И еще много такого народа. Пенсионеры, в прошлом фанаты мичуринских участков и домашних заготовок, успешно делают всякие соленья: квашенную капусту, огурчики, помидорки и т.д.Сколько стоит кило маринованных или соленых грибов? По разному: от 30-ти до 39-ти шекелей.

Такие прогулки по лесу всегда интересны и познавательны. Поскольку на пути грибника попадаются не только грибы, но еще и много всяких новых и необычных случайностей. То черепаха на пути попалется, то змейка на камушке, которая вылезла погреться на робком февральском солнышке. То птичьи гнезда, то необыкновенная россыпь лесных цветов, точно самоцветы разбросанных по лесной полянке. И для детей, наконец-то оторвавшихся от своих компьютеров это тоже незабываемая прогулка. Они охотно ищут грибы, ужасно радуются каждой находке включая несъедобные поганки, испытывают искренний восторг от находки пожилой черепахи, с трудом переползающей лесную тропинку и потом долго еще в школе рассказывают как видели настоящую змею, "ВОТ ТАКУЮ ВОТ!"размер конечно же преувеличен, раза в два.)))
И как завершение этого грибного похода, можно попечь картошку, завернутую в алюминиевую фольгу, а потом перемазаться в саже ее поедая.